1、方法一：鸡蛋从冰箱里取出回温，最好泡在手感温热的水里，有利于后面的打发。

2、胡萝卜擦成细丝备用，红枣去核剪开备用。

3、红糖和白糖、盐混合，加入全部鸡蛋。

(资料图片)

4、在3的盆下垫温水，电动打发到稠糊滴落花纹不会马上消失。

5、加入油，搅拌大致均匀。

6、在6中加入胡萝卜丝拌匀。

7、将7的混合物倒入模具中，用红枣做表面装饰。

8、入预热好180度的烤箱烤35分钟左右即可。

9、2、方法二：将鸡蛋打散加入糖、盐，搅匀至糖化，将低筋粉、泡打粉过筛加入慢搅均匀。

10、玉米油分3次加入，拌匀。

11、装入裱花袋，挤入纸杯7分满，可以撒上芝麻或者杏仁片。

12、烤箱温度：上火170下火130预热5分钟，烤25分钟。

13、出炉放烤网上放凉即可食用。

14、3、方法三：鱼胶片用凉水泡软；将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化，放凉待用；砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用；取一点草莓放料理机里打成草莓泥；将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀，制成慕斯糊；将心形蛋糕切成两片，用活底心形模具做慕斯，侧边摆上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊，放冰箱冷藏2到3小时就做好了。

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